海鞘

 

海の鞘(さや)と書いて「ほや」。三陸の貴重な海産物です。

掲載の写真はクライアントの八葉水産様より

ホームページ掲載用に送っていただいた写真です。

 

この写真を見てグッときたのは個人的な感覚でしかないのですが、

震災の年はいわゆる町のスーパーで海鞘を目にすることはなかったと思います。

翌年やその次の年は、見かけるものの痩せて小さく値段も高く、

買って食べたいという気持ちにはなりませんでした。

 

それまではスーパーでもこういう海鞘が

氷水に使った状態で店に置かれていて、

それこそ東京なら高級居酒屋でしか食べられない味を

いつでも手軽に安価で食卓に並べられるのが

当たり前だったなぁと思い出しました。

 

最近たまたま食する機会が何度かあり、

なんかうれしく感じて気になっていたところ

この写真をいただいて、なんかグッときてしまいました。

三陸のおいしい海鞘がこうして市場に出荷されることを

いち宮城県人として、とてもうれしく有難く思います。

 

 

 

コメント: 4
  • #4

    kthn (金曜日, 11 8月 2017 17:16)

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  • #3

    夜狼神 (木曜日, 28 7月 2016 16:09)

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  • #2

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  • #1

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